Maltitol

Maltitol je sladidlo rovnako sladké ako cukor. Získava sa úpravou sacharidu maltózy. Má zníženú energetickú hodnotu, preto je ideálny na náhradu bieleho cukru. Pri tepelnom spracovaní nemení jeho vlastnosti. Zvýšený príjem môže spôsobiť preháňací účinok.